ごぼう茶を作ってみた！
- update更新日 : 2025年09月25日
folder日記ごぼう茶を作ろうと思ったきっかけ
昔、ドクターの南雲先生でお馴染みの「ごぼう茶」を作ってみたことを書いてみます。
ごぼう茶を作ろうと思ったきっかけは、ずばり南雲先生の外見ですね（安易な理由…笑）
確か50代なのに、見た目はどう見ても30代ですよね？
もちろん、ごぼう茶だけの効能ではないでしょうけど…
寒くなってきたし、暖かい飲み物が欲しくなってきた時期に、せっかくなら身体に良いものをって事で作ってみたんですよね。
ごぼう茶の効果・効能
効果・効能を調べたら
- 便秘解消
- 肥満改善
- 大腸ガン予防
- むくみ解消
- 風邪予防
- 利尿作用
- 動脈硬化改善
- 高血圧改善
- 肝機能促進
- 新陳代謝促
などなど、あるようです。
サポニンというポリフェノールの一種が、界面活性剤(洗剤の成分ですね)の役割をして、腸内の脂分や血中の悪玉コレステロールを分解する働きがあるようです。
ごぼう茶の作り方
- 泥つきのごぼうをよく洗って皮ごと薄く切る。
- 水にさらさず(灰汁の成分がサポニンなのでさらすと逃げてしまうらしい…)
天日で半日程度、干します。
カラカラになるまで - フライパンでしっかり煎ります。
焦げ目がつくまでやると香ばしくなります。
あとは、お茶ダシパックに適当に入れて、
お湯を注げば完成！
肝心の味ですが、ほのかに甘みがあり、おいしいです。
もっと癖があるかと思いましたが、あっさりしてます。
もともと、ごぼうはあまり好きではないのですが、匂いもいいですし全然飲めますね。
私にも簡単にできたので、皆さんもぜひチャレンジしてみてください。
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